sexta-feira, 10 de fevereiro de 2012

Comer salmão...

... a um preço barato. Uma dica partilhada pela CristinaS.
Obrigada Cristina pelas tuas óptimas dicaS...  ;)

Aqui fica a dica:

"O salmão inteiro no pingo doce costuma custar entre 5,99€ e 6,99€ o kilo, eu compro o salmão todo 5kg + ou -, mando cortar ao pé da cabeça mais 3 dedos e ao pé do rabo mais ou menos onde termina o corte da barriga.
Depois chego a casa pego no meio e tiro a espinha pode ficar peixe na espinha já vai ver porquê.

Depois com esses 2 a 3 kilos de lombo corto em várias doses a gosto.
Depois cabeça, rabo e espinha vai tudo a cozerCozo tambem À parte umas batatas cozidas que desfaço. Depois é tirar e desmontar o peixe todo e fazer hamburgeres de salmão.
Juntando 2 ovos, sal, pimenta, as batatas, e para empanar utilizo flocos de aveia.


Normalmente um salmão de 5kilos dá para 12 hamburgueres e 10 lombos de salmão.
A cabeça que eu não gosto e a espinha são o unico desperdicio a cabeça pesa + ou - 250g
Espero que goste da ideia.


a tarefa dá trabalho mas não fica nenhuma espinha.

Por coincidência a minha mulher comprou ontem o salmão e estive a arranjá-lo, deu 11 hamburgueres, nós somos 3 lá em casa ficaram 3 doses para a familia + uma para os adultos. Depois ficamos com 14 filetes de salmão entre 150g e 200g cada um, deu 2,4kg em filetes. Se pensarmos que o kg de filete de salmão é + ou - 14€ o kg dá para ver que fiquei com os hamburgueres todos de borla.

Vantagens: Financeira; Ficar com 8 a 10 refeições pré-preparadas; Como as doses são controladas é saudável e bom para a dieta. Como o hamburguer já tem batata é só preparar uma salada e temos um belo jantar rápido e saudável e sem trabalho.

Desvantagens: O trabalho que dá arranjar o salmão e fazer os hamburgueres. E sim pode fazer um post da dica."

2 comentários:

  1. Adorei este post!
    Eu que gosto tanto de salmão ramente compro porque comprar os lombinhos congelados ou as postas sãi tão caro...
    Agora vou adoptar este método. Podemos comprar só metade, não podemos? :)
    Beijinhoo

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  2. Olá Lise, sim é uma óptima dica esta do salmão. Também só comprava lombos congelados e postas frescas. Mas vou optar por este método. E sim podemos comprar o que quisermos do salmão.
    Beijinhos.

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